Hover on the image to zoom
Mô tả
Dừa sáp, còn được gọi là dừa kem hoặc dừa đặc ruột, là một loại dừa đặc biệt, nổi tiếng là đặc sản của Trà Vinh, Việt Nam. Điểm đặc trưng của dừa sáp là phần cơm dừa dày, mềm dẻo, béo ngậy, và phần nước dừa đặc lại như sương sa.
Đặc điểm của dừa sáp:
- Cơm dừa: Dày, mềm dẻo, và có vị béo ngậy hơn so với dừa thường.
- Nước dừa: Đặc lại như sương sa, trong veo, có vị ngọt thanh.
- Nguồn gốc: Dừa sáp xuất hiện từ những năm 1960, và được cho là do đột biến gen hoặc ảnh hưởng từ điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của vùng đất Trà Vinh.
- Số lượng: Mỗi buồng dừa sáp thường chỉ có 2-3 trái, không đủ cung cấp cho thị trường.
Phân biệt dừa sáp và dừa thường:
-
Tiếng lắc:Khi lắc trái dừa, dừa sáp thường phát ra tiếng kêu “ục ục” hoặc hầu như không có tiếng kêu, trong khi dừa thường có tiếng kêu trong trẻo hơn
-
Cơm dừa:
Dừa sáp có cơm dừa dày, đặc và dẻo, còn dừa thường thì mỏng hơn.
-
Nước dừa:
Nước dừa sáp thường đặc lại, trong khi nước dừa thường lỏng và trong suốt.
Cách chế biến dừa sáp:Dừa sáp có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: dừa sáp dầm sữa, kem dừa sáp, hoặc có thể ăn trực tiếp.
Giá trị dinh dưỡng:Dừa sáp được coi là một nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe -
Sản phẩm liên quan
Sản phẩm mới nhất
