Mô tả

Bưởi Thanh Trà – Đặc sản xứ Huế

Từ lâu, bưởi Thanh Trà đã là một đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô với hương vị thơm ngon hấp dẫn rất riêng mà không phải bưởi vùng nào cũng có được. Đặc biệt, bưởi Thanh Trà còn được Cục sở hữu trí tuệ cấp nhãn hiệu “Thanh trà Huế” như một sự khẳng định thương hiệu với người tiêu dùng. Ai đến với mảnh đất cố đô thì đừng quên chọn mua bưởi Thanh Trà về làm quà cho bạn bè, người thân.

Không biết cây bưởi Thanh Trà được trồng trên mảnh đất Phú Xuân – Thừa Thiên Huế tự bao giờ. Nhưng theo một số sử sách để lại, vào khoảng hơn 200 năm về trước, bưởi Thanh Trà là một trong những “của ngon vật lạ” thường được dâng lên vua chúa trong cung đình triều Nguyễn. Có thể nói, bưởi Thanh Trà chính là một trong những biểu trưng của văn hóa ẩm thực cố đô Huế.

Giống bưởi này được trồng chủ yếu trên vùng đất phù sa dọc bờ sông Hương, sông Bồ, sông Ô Lâu. Bưởi Thanh Trà được trồng ở nhiều ở một số huyện như Hương Trà, Phú Vang, Phong Điền, Thành phố Huế. Vì là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất cố đô, bưởi Thanh Trà là loại trái cây mang lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người dân nơi đây.

Bưởi Thanh Trà là một loại trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, khi ăn du khách sẽ cảm nhận được vẻ đẹp thanh tao của cả ẩm thực xứ Huế. Cái hương vị ngọt thơm của bưởi Thanh Trà vẫn cứ đọng lại rất lâu nơi cuống họng. Để một lần thưởng thức, du khách sẽ nhớ mãi cái hương vị đặc biệt của bưởi Thanh Trà.

Dù là một đặc sản Huế, bưởi Thanh Trà cũng được bán rất nhiều ở các tỉnh lân cận như Đà Nẵng, Quảng Trị, Quảng Bình. Nhưng nếu muốn cảm nhận được hương vị đậm đà xứ Huế của bưởi Thanh Trà, du khách hãy đến mảnh đất cố đô. Vừa ăn vừa cảm nhận vẻ đẹp dịp dàng, sâu lắng, thanh cao của vùng đất bên bờ sông Hương.

Bưởi Thanh Trà được bán với mức giá bình dân chỉ khoảng 10.000 – 15.000 đồng/quả. Du khách có thể mua ở bất cứ đâu trên mảnh đất cố đô Huế. Ngoài cách ăn thông thường là bóc bỏ ra rồi ăn thịt bên trong, nhiều nhà hàng còn dùng bưởi để nấu cùng với mực khô xé làm món nhắm nhâm nhi cùng rượu. Dù ăn theo cách nào đi chăng nữa thì bưởi Thanh Trà vẫn rất ngon và hấp dẫn.

Một số món ăn ngon chế biến từ bưởi Thanh Trà

Không chỉ là một loại trái cây giải nhiệt thông thường, qua bàn tay khéo léo của người Huế, bưởi Thanh Trà đã được biến tấu và sử dụng gần như hầu hết tất cả các bộ phận. Những món ăn được chế biến từ bưởi Thanh Trà không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Một số món ngon có thể kể đến như chè thanh trà, mứt thanh trà, nem chua thanh trà, gỏi thanh trà.