✅Gạch là từ thông dụng trong đời sống dùng để chỉ chất thải của hai loài giáp xác là tôm và cua. |
✅Cua gạch là loại cua được rất nhiều người ưa chuộng thường được dùng trong các bữa tiệc. Thịt cua gạch không nhiều như cua thịt nhưng chắc không kém, chứa nhiều gạch. |
✅Khi gỡ mai cua biển ra bạn sẽ thấy có một "lớp nhầy màu vàng" được dân gian gọi là gạch của cua. |
✅Với cua đực thì đó là hệ thống các tế bào sinh tinh, còn ở cua cái thì đó là buồng trứng của nó. Thông thường khi bạn mua cua bạn sẽ thấy con cái có nhiều gạch hơn thậm chí ở phần yếm có tới ⅔ là gạch cua. |
✅Cua gạch là cua cái trưởng thành, chúng chứa đầy gạch ở hai bên mai cua và trứng cua nằm gọn vào giữa yếm. Thời kỳ sinh sản của cua gạch chính là lúc con cua chắc thịt và ngon nhất, vì các chất dinh dưỡng được tích trữ đủ cho các hoạt động sinh sản. Thịt cua gạch vừa ngon, lại vừa chắc, thơm, béo, và giá cua gạch thường cao hơn giá cua thịt cùng thời điểm. |
✅Chọn những con cua cái có phần yếm to, chiếm gần hết phần thân cua. Màu sắc yếm đậm hơn các con cua khác, phần yếm này càng căng thì gạch càng nhiều do nó chứa buồng trứng của cua. |
✅Dùng tay đè nhẹ vào mai cua, mai cua phải cứng cáp, khó ấn vào, nếu mai cua mềm chứng tỏ là cua ốp, ăn sẽ không ngon cả thịt lẫn gạch. |
✅Dùng tay đè nhẹ phần khe giữa mai cua và yếm cua, nếu cua gạch nhiều bạn sẽ thấy phần gạch màu đỏ nhiều ở bên trong, còn nhìn vào mà không thấy gì thì tốt nhất là lựa con khác. |
✅Gạch cua biển còn rất bổ dưỡng vì trong đó có chứa rất nhiều dinh dưỡng như: nhiều axit béo omega-3 giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tim mạch và bệnh trầm cảm; giàu protein giúp tái tạo các tế bào; ngoài ra gạch cua còn giúp nam giới bổ khí, sinh tinh và trợ dương rất tốt. |
✅Ngoài giá trị dinh dưỡng, cua gạch còn mang lại giá trị kinh tế cao. Từ đó trên thị trường xuất hiện nhiều nơi cung cấp cua gạch không rõ nguồn gốc, hoặc bán những con cua đã được tiêm trứng gà để làm gạch giả, kèm theo hoocmon tăng trọng khiến người tiêu dùng rất dễ mua nhầm phải loại cua kém chất lượng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. |
Nguyễn Tiến Phát Đạt –
Cua Ngon,Chắc Thịt + Gạch Nhiều & Dịch Vụ Chăm Chế + Tư Vấn Khách Hàng Nhiệt Tình,Tốt.👍